今日は、7月24日にオープンした
手づくりハム工房"あおい杜"さんの
紹介です♪
お店は、南町2丁目大黒寿司さんのとなりにあります。
店内には、うっすらと煙（？）と燻製の香りが
いっぱいに広がっています。
すぐにオープンサンドを作りたい！と思ってしまうほど。
（今、お昼ご飯を食べてばかりなのにぃ～）
ボンレスハム（豚モモ肉）、ロースハム（豚ロース肉）
ベーコン（豚ばら肉）、スモークド・タン（豚舌）
チキンロール（鶏胸肉）、スモークド・レバー（鶏）の
6種類。
店の奥で燻製にしたら、1日寝かせてからウインドーに並ぶのだそうです。
チキンロールだけはスモークされていません。
素材は北海道産の新鮮な豚肉と鶏肉、
沖縄の塩ときび砂糖。
もちろん合成保存料・着色料は使用していません。
どれも体に優しいハムです。
今日はチキンロールとベーコンを買ってきました。
チキンロールはスパイシーで、食欲をそそります！！
ベーコンはカリカリが似合うかも！
定休日は、火曜日
営業時間は、午前10から午後7時までです。
駐車場はないので、店先に駐車してのお買い物になります。
是非手づくりハムをご賞味くださいませ。
美味しいですよ♪
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