昨年好評だった 「雪をかきわけ 越冬じゃがいも掘り体験！」。
その体験参加者の声から、
「植え付け体験」からはじまり、「土寄せ」「収穫」「いも埋（い）け⇒うめること」
「越冬いも掘り」までの一行程を体験したいというご要望にこたえてはじまった
「越冬いもをつくろうファーム」。
昨年１２月５日に「いも埋け作業」として
育てたじゃがいもを、ムシロや藁につつんで土に埋けました。
越冬させることでそのじゃがいもは糖度がのり、「新じゃが」と
よばれているいもよりも、たいへん美味しくなることがわかってきています。
冬の間雪の下に眠っていた おいもさんたちを、
いよいよ今月２７日（日）に掘り起します。
その時に、前回スタッフで埋め戻したじゃがいもの
一般越冬いも掘り体験希望者を集いたいと思っています。
（いもの数はそんなに多くないので、若干名）
詳細が決まり次第、正式に告知したいと思いますので
その時点での参加希望予約となります。
今しばらくお待ち下さい。
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