今日は１２月１６日
事前に乾燥、箱詰めされたキタアカリと男爵、計２９箱
アグリテック体験農園の一部を利用して越冬いも作りをしました。
まずは、穴を掘ります。１．５ｍ×２ｍで
深さ１ｍの穴を目指し、掘っていきますが、
掘っていくうちにだんだん２つの穴は
個性的になってきます。
一方は家庭用ユニットバスのように、
もう一方は正方形で途中粘土が出て
きたので深く掘れず、池の水槽のように
なってしまいました。
結構腰にきます。
人を埋める犯罪人は
ここまでするんだなと、スタッフ３人で
ジョークを交えながら、ヘッコラセ！
ヨッコラセ！変な掛け声を出しながら
何とか掘り込み完成！
２つの穴に人４体分は埋まります・・・・。
まず、掘った穴にムシロを交差させるようにひきつめ、そこへキタアカリと男爵
それぞれの穴に、バラバラッと入れます。（先にキタアカリ）
全部入りました。
上にムシロを被いかぶせるようにかけて、
先ほど掘った土を戻します。
次回掘り出されるまで、しばしのお別れ。
合掌・・・。
最後に、記念撮影。運動不足の身体には堪えましたが、いい体験が出来ました。
３月に掘り起す予定で、【越冬完熟じゃがいも掘り体験】として企画されると思います。
デンプンが糖に変わるので甘みが増し、ホクホクになるという越冬完熟じゃがいも！
どんな姿で、味もどんな変身ぶりになるのか、本当に今から楽しみです。
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